บันหลีเฮง ไอติมถั่วเขียวโบราณ 80 ปี เมืองสงขลา

1

บันหลีเฮง ร้านขายไอศครีมถั่วเขียวโบราณ 80 ปี หวานเย็น ไข่แข็ง ทรงเครื่อง เป็นสูตรของมณฑลฮกเกี้ยน โดย อาก๋ง อาม่า ของ คุณไชยวัฒน์ อัครวิเนค ได้เดินทางจาก มลฑลฮกเกี้ยน จีนแผ่นดินใหญ่ ด้วยเรือสำเภาขนาดใหญ่ มาตั้งถื่นฐาน ณ บ่อยาง เมื่อปี พ.ศ.2473 ในสมัยนั้นการค้าขายบริเวณถนนเก้าห้องมีความเจริญรุ่งเรืองมาก นับเป็นชุมทางการค้าของคนจีนเลยทีเดียว  ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 12.00 – 21.30 น. ตั้งอยู่ตรงข้ามศาลเจ้า ถนนนางงาม ย่านเมืองเก่าสงขลา

Taxi Service บริการแท็กซี่หาดใหญ่
บันหลีเฮง
หาดใหญ่ ราคา 500 บาท
บันหลีเฮง – สนามบินหาดใหญ่ ราคา 600 บาท
Taxi go to Hatyai Airport Tel 081-541-5418
www.แท็กซี่หาดใหญ่.net

อาก๋ง และ อาม่า จึงได้เปิดร้านค้าขาย น้ำชา-กาแฟ ไอศครีมถั่วเชียวโบราณ ไอศครีมกะทิสด ไอศครีมวนิลา ซึ่งเป็นสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เป็นสูตรเด็ดที่นำติดตัวมาจากเมืองจีน

โดยเฉพาะไอศครีมถั่วเขียวโบราณนั้น เมื่อรับประทานแล้วจะสัมผัสได้ถึงรสหวานเย็นของไอศครีมเนื้อละมุนที่ทำจากกะทิสด หรือ แม้แต่ไอศครีมวนิลาก็ล้วนแต่เป็นสูตรดั้งเดิมของทางร้านที่ยังคงใช้ถังไม้แบบเก่าในการปั่นไอศครีม ผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมของถั่วเขียวต้ม ซึ่งได้ผ่านการคัดสรรถึง 2 ขั้นตอน ทั้งจากแม่ค้าถั่วเขียว และจากทางร้านบันหลีเฮง ถั่วเขียวต้องสด และ สะอาด เพื่อรักษาคุณภาพ และความพึงพอใจของลูกค้า

ปัจจุบันกิจการร้านบันหลีเฮง ได้ตกทอดมาจนถึงลูกหลานรุ่นที่ 3 ของสายสกุล โดยมี คุณ ไชยวัฒน์ อัครวิเนค เป็นผู้สืบทอดความเก่าแก่ของสูตรไอศครีมถั่วเขียว มีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมาทั้งเด็กและผู้สูงวัย รวมทั้งลูกค้าขาจรที่ได้ยิน กิตติศัพท์ความอร่อยของไอศกรีม ก็มาอุดหนุน ร้านนี้อยู่เสมอ

“รับประทานไอศครีมถั่วเขียวโบราณ หาทานยาก ได้ที่ร้านนี้”

51120daa267840b295926ee3d5e56a96.jpg 135960_112665315563834_875375657_o.jpg 259908_112665248897174_919974378_n.jpg 305644_112665452230487_904280620_n.jpg 483138_112665282230504_1159258709_n.jpg 536757_112665228897176_462876624_n.jpg 665041_112664722230560_1564155179_o (1).jpg 10495032_899997403377044_5003227634057944583_o.jpg a1d9c76b290f42c0aed59badcee808eb.jpg b43d880023b9a4c1ba6b22b21c42884e.JPG c11cb54cab194b108e42be189012b688.jpg สงขลา1.jpg

About admin